第427章 辣椒酱[2/2页]
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冬生爹娘半点都没有怀疑冬生的话,急忙请了冬生几个堂兄弟帮忙收庄稼。
等官府派人来通知时,他们就已经收了大半。
最终还是赶在蝗虫来之前,将粮食全部收了回去。
宋芫听了,微微松了口气。
他笑着说道:“收回来就好,这下你们也能安心了。”
说完放假的事,接着宋芫让他们找附近村庄的手艺人买箩筐,要越多越好。
要不是牛叔一个人做不了那么多箩筐,宋芫没办法,只能从附近村庄买了。
又交代了几句话后,宋芫背着手去粮仓,让仆人将一部分辣椒拿出来晾晒。
然后他装上一篮子辣椒,准备做秘制辣椒酱。
他一边挑选着辣椒,一边思考着秘制辣椒酱的做法。
蒜瓣、盐和花生油、以及香料来提升辣椒酱的味道。
他打算用传统的石磨来研磨辣椒和蒜,这样做出来的辣椒酱更加香浓。
他一边挑着辣椒,一边哼着小曲,心情十分愉悦。
宋芫将篮子里的辣椒倒在石磨上,开始一圈圈地转动磨盘。
辣椒被磨成了细腻的酱料,散发出呛人的辣味。
铁锅烧热,倒入半桶油,待油微微冒烟时,宋芫将一大把葱放进锅里开始油炸。
随着“滋啦”一声响,葱在热油中迅速翻滚,颜色逐渐变得金黄。
再接着放入花椒和八角等香料,让这些香料在热油中慢慢释放出香气。
直到香料都炸得差不多了,用漏勺捞起来,再将磨好的辣椒倒入油锅里。喜欢美食博主在古代发家致富请大家收藏:
第427章 辣椒酱[2/2页]
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