第三百三十章 试验[2/2页]

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    糖和的面放到白糖和的面上面，然后用力圈起来。

    nbsp接着用刀把面团切成薄片，全部切好后，把油倒进锅里，油温七成热的时候，把猫耳朵下到油锅。

    nbsp小火慢炸，炸到表面金黄酥脆就可以了，这一步总做饭的人都可以靠观察做到。

    nbsp把东西都放进去，唐婉就让张婶儿自己看火，她往后退了退，炸东西的油烟味道太大了。

    nbsp全部炸好后，控完油，凉了一小会儿尝了一下，觉得不够甜，可能是古代的糖没那么甜？

    nbsp看来得再多加点儿糖试试，唐婉想了想便对张婶道：“张婶，这个小吃食的做法学会了吗？”

    nbsp“学会了，学会了。”张婶儿赶紧道，这个做法简单，步骤也不难，对她一个天天做饭的人来说很简单。

    nbsp唐婉点点头道：“那好，等会儿你按我之前的步骤，再做一份，不过糖要再多放些，你先尝尝这个，要比这个再甜些就好了。”

    nbsp张婶赶紧应下。

    nbsp唐婉又让张婶准备做沙琪玛的材料。

    nbsp唐婉一边做一边观察张婶，看的还挺认真。

    nbsp熬糖浆，这个是沙琪玛的关键。

    nbsp待熬好后，把炸好的面条和葡萄干以及其它干果一起放进糖浆里。

    nbsp这样把东西再翻滚搅拌，之后压平就行，最后找到合适的地方倒出来，待晾凉了就可以切成小块。

    nbsp这样沙琪玛就做差不多了。

    nbsp唐婉确定张婶学会了，叮嘱她各做一份让自己尝尝，然后才从厨房出来。

    喜欢。

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